|
|
Sat? Ajam (kipsat?)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram kipfilets
? theelepel trassi
2 tenen knoflook uit de knijper
? theelepel cayennepeper
4 eetlepels ketjap manis
sap van ? citroen
? theelepel djinten
2 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de trassie met de knoflook, de cayennepeper en de djinten tot een brij. Voeg de ketjap en het citroensap toe. Roer er nog 2 eetlepels olie door en meng alles goed door elkaar. Snij de kipfilets in dobbelstenen. Doe de kip bij de marinade en schep alles goed om.
Laat de kip minimaal 1 uur marineren.
Dep de kip droog (hoedft niet pers?) en rijg het aan stokjes. Gril het gaar op de BBQ.
|
|
|